Skip to content
 

Консервирование огурцов на зиму

Консервирование огурцов на зиму начинается в жаркую летнюю пору. Существует множество рецептов и у каждой хозяйки есть свой. Со временем хочется разнообразить традиционные способы приготовления. Можно и купить огурцы в магазине, но с домашними, приготовленные собственными руками, не сравнятся.

консервирование огурцов на зиму фото

Консервирование оурцов на зиму традиционно начинается с выбора огурцов. Для каждого вида консервации есть определённый сорт огурцов. Огурцы с тёмными колючками отлично подойдут на засолку, а вот со светлыми — для консервирования не годятся.

Бывает так что времени ждать совсем нет и хочется поскорее насладиться вкусом солёненьких огурчиков. В таком случае Вас выручит ускоренный посол, а консервирование огурцов на зиму, это совсем другая песня, как говорится.

Огурцы ускоренного посола

 

[private points=’100′]

На 1 банку вместимостью 1 литр необходимо:

  • 300 г свежих огурцов
  • укроп
  • сельдерей
  • 2 — 3 зубка чеснока
  • горький стручковый перец

Свежие небольших размеров огурцы замачивают в холодной воде на 2 — 3 часа, затем промывают под проточной водой и обрезают концы с двух сторон.

На дно банки укладывают половину зелени и специй, затем плотно укладывают огурцы, на них вторую

консервирование огурцов на зиму фото часть зелени и специй и заливают банки горячим рассолом (50 — 60 градусов). Наполненные банки накрывают прокипячёнными крышками или обвязывают и ставят на солнце. Через 3 — 4 дня огурцы готовы.

[else]Вашего рейтинга недостаточно! Зарегистрируйтесь и получите доступ![/private]

Наслаждайтесь вкусом солёных огурцов и летом, а консервирование огурцов на зиму предусматривает использование совсем других рецептов.

Современное общество всё больше доверяет продукции домашнего приготовления, а не заводского. Используйте свои умения и знания в любой области, даже в области приготовления пищи и консервации. Изучив основы бизнеса Вы сможете открыть собственное дело, стать успешным предпринимателем, получать от работы не только деньги, но и удовольствие — не упустите свой шанс!