Консервирование и маринование овощей в летнее время становится актуальным. Даже несмотря на большое количество консервов, представленных на полках в магазинах, все еще есть такие люди, которые даже в летний зной проводят время на кухне в приготовлении заготовок на зиму. Ведь так приятно, холодной зимой достать из припасов баночку варенья или соленых огурчиков  собственного приготовления.

Консервирование и маринование овощей приготавливают из томатов, огурцов, лука, патиссонов, сладкого красного перца, свеклы, белокачанной и цветной капусты и многих других. Чтобы приготовить маринад необходимо сделать заливку. Для овощей берут соль, сахар, столовый уксус и воду. Предлагаю Вашему вниманию простые рецепты маринадов.

Слабокислый маринад

[private points=’100′]1 ст.л. соли + 1,5 ст.л. сахара + 3/4 ст. уксуса + 3,5 ст. воды

[else]Вашего рейтинга недостаточно! Зарегистрируйтесь и получите доступ! [/private]

Кислый маринад

[private points=’100′]1 ст.л. соли + 1,5 ст.л. сахара + 1 ст. уксуса + 3 ст. воды

[else]Вашего рейтинга недостаточно! Зарегистрируйтесь и получите доступ! [/private]

Острый маринад

[private points=’100′]1 ст.л. соли + 1,5 ст.л. сахара + 2 ст. уксуса + 2 ст. воды[else]Вашего рейтинга недостаточно! Зарегистрируйтесь и получите доступ! [/private]

Приготовление любого маринада

Соль и сахар смешивают с водой, нагревают и кипятят 10-15 минут до полного растворения, после процеживают через марлю, сложенную в 4 слоя. К полученному раствору добавляют уксус. Для приготовления использовать лучше эмалированную посуду и деревянные ложки.

Конечно, консервирование и маринование овощей не обходится без специй. Традиционно применяют лавровый лист, гвоздику, душистый перец, корицу. Собственно специи это дело вкуса каждого.

В нашей семье мы каждый год практикуем консервирование и маринование овощей. Без маминых соленых помидор и огурцов жить не могу, а бабушкино клубничное варенье просто сказка! А Вы делаете заготовки на зиму? Или предпочитаете магазинную продукцию?

Многие знают и любят ламинарии или водоросли — очень полезно. В «чистом» виде я их не очень жалую, а вот попробовав салат из морской капусты, я осталась довольна. Простой салат, занимающий минимум времени, который можно подавать как к обеденному столу, так и по случаю торжества. Попробуйте!

Не знаете что надеть? Думаю, хоть раз такое чувство возникало у каждого. Всегда хочется выглядеть на миллион и чтобы при этом сами вещи не тянули на кругленькую сумму. Тогда посетите магазин одежды секонд хенд «Евросклад» — женская и мужская одежда, а также детская одежда на любой вкус и кошелек. Одежда секонд хэнд пользуется большим спросом у определенной категории граждан. Без покупки Вы не уйдете!